Ricette e dintorni: Petti di pollo affogati agli asparagi
ingredienti per 6 persone:
- sei fette sottili di pollo
- panna liquida da cucina
- dodici asparagi
- formaggio grattuggiato
procedimento:
Su una teglia precedentemente bagnata con olio o burro, disporre le fettine crude. In un mixer sminuzzare sei asparagi insieme alla panna, e poi affogare completamente le fettine con questa crema. Disporre in modo decorativo i restanti sei asparagi sopra il tutto, spolverizzando con abbondante grana grattuggiato. Mettere il preparato nel forno, fino a quando non si vedrà rappresa la panna e abbrustoliti gli asparagi, ad una temperatura di 170°
» Postato da dott.ssa Nicoletta Iurilli-------------------------------------------------------------------------------------------
