Ricette e dintorni: Lasagne ai funghi
ingredienti per 6 persone:
- lasagne gr. 500
- besciamella
- formaggio grattuggiato gr. 125
- mozzarella per pizza gr. 250
- funghi champignon gr. 500
- un dado vegetale
- vino bianco
- prezzemolo
procedimento:
Sminuzzate i funghi con due spicchi d’aglio e fateli trifolare, sfumandoli con il vino bianco e aggiungendo un dado. lasciate che evapori tutta l’acqua contenuta nei funghi. Disponete i primi fogli di pasta e versate un mestolo di funghi, uno di besciamella, spolverizzate con la mozzarella precedentemente sminuzzata ed il grana grattuggiato. Ripetete questa operazione fino a terminare gli ingredienti.
» Postato da dott.ssa Nicoletta Iurilli-------------------------------------------------------------------------------------------
